Cette séquence comporte 7 activités distinctes pour le cycle 2 et le cycle 3, permettant d’aborder les différents états de l’eau et les changements d’état. L’ensemble des activités de la séquence sont traités de manière originale. Les consignes sont directement adressées aux élèves à travers deux fiches complémentaires « Fiche consignes » et « Fiche correction ».

Objectifs notionnels :

- Différents états de l’eau : solide – liquide – gazeux.
- Changements d’état de l’eau : vaporisation (évaporation, ébullition), liquéfaction, solidi¬fication, fusion. Volume et masse. Comparaison et mesure de température, de volume, de masse de l’eau à l’état liquide et à l’état solide.

Résumé : Les élèves réalisent des expérimentations pour comprendre les notions d’état de la matière et de changements d’état. Au cours du cycle 2 et 3, nous vous conseillons de mettre également en œuvre avec les élèves deux séquences complémentaires qui leur permettront de stabiliser les connaissances acquises en les réinvestissant dans deux contextes différents :
- Les propriétés de la matière correspondant à l’état solide, liquide et gazeux
- Le cycle de l’eau dans la nature

Sommaire de la séquence d'activités :

Faire fondre un glaçon (le plus vite possible), pour aborder la notion de changement d’état.
Déterminer la température de fusion de l’eau
Fabriquer de la glace
La conservation de la matière lors d'un changement d'état : masse et volume
Vaporisation et Évaporation
Vaporisation et Ébullition
La liquéfaction