Appréhender la notion de transformation chimique au travers d'une enquête artistique

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Appréhender la notion de transformation chimique au travers d'une enquête artistique

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Cycle 2
Cycle 3
Durée
1h45

Type de ressources

Séquence d'activités

Thème(s) Scientifique(s) 1er degré

Thème(s) Scientifique(s) 2nd degré

Thème(s) pédagogique(s) 1er degré

Thème(s) pédagogique(s) 2nd degré

Nombre d'activités

1

Copyright

CC BY-NC-SA 4.0 International

Présentée sous la forme d’un défi, cette activité "Qu'est-il arrivé à cette oeuvre ? Quand les scientifiques enquêtent sur l'art", invite les élèves à réaliser des expériences pour identifier les sources d’altération d’une œuvre d’art. En étudiant l’influence de certains produits (citron, solution de bicarbonate de sodium) sur la couleur de jus et infusions, ils appréhendent la notion de réaction chimique.

Notions / compétences travaillées : pH; transformation chimique; concevoir un protocole expérimental.

Résumé : Le professeur a réalisé au préalable une « œuvre » avec un liquide coloré mystère. Cette œuvre a subi une dégradation : elle comporte une tache d’un produit lui aussi inconnu. En réalisant un nuancier à partir des produits disponibles, les élèves, par comparaison avec l’œuvre initiale, ont pour mission d’identifier le produit utilisé pour peindre l’œuvre et celui qui est responsable de la tâche.

Message à emporter

  1. Un liquide incolore n’est pas forcément de l’eau, même s’il n’a pas d’odeur !
  2. Dans les expériences que nous avons faites, les liquides colorés que nous avons utilisés ont changé de couleur quand on y a ajouté du citron ou du bicarbonate de sodium. Ce changement de couleur veut dire que la matière s’est transformée : on appelle cela une transformation chimique.
     

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