Questions aux experts

Les plantes comme les animaux sont constitués majoritairement des éléments C,H,O,N (carbone, hydrogène, oxygène et azote)et en plus faible quantité le
phosphore, le potassium (K)et lesoufre (P,K et S)avec en plus beaucoup d'éléments en petite ou très quantité (les oligoéléments) qui sont essentiellement des ions métalliques (Fe,Mn,Mg,Cu,Co etc.). CHO sont les éléments nécessaires pour former les glucides (CH2O)n. la particularité unique des végétaux est qu'ils peuvent synthétiser ces glucides directement à partir du CO2 et H2O grace à la photosynthèse. Tous les autres éléments sont fournis par le sol sous forme de sels minéraux, en particulier l'azote nécessaire pour la synthèse des protéines. L'azote est fourni de préférence sous forme de nitrate ou de sels d'ammonium. Deux autres éléments essentiels sont P fourni sous forme de phosphate et K sous forme de sel de potassium; de telle sorte que les engrais de base sont appelés NPK.Les oligoélements sont en général présents dans le sol ou sont présents sous forme d'impuretés dans les engrais. Les éléments minéraux peuvent aussi être fourni par un sol riche en matière organique qui a subi une décomposition complète (minéralisation). C'est ce qui se passe après un compostage.