Questions aux experts

Les champignons constituent depuis les années '60 un cinquième règne (MYCOTA), à coté des animaux (dont il est le plus proche !), les végétaux, les protoctistes et les procaryotes (bactéries etc.). Exception faite pour les myxomycètes et quelques groupes de champignons parasites (Oomycètes) qui ne sont plus considérés comme de vrais champignons, le règne des "champignons" comprend donc tous les autres groupes comme par exemple les asco- et basidiomycètes bien connus des amateurs. Les champignons sont considérés comme étant plus proches des animaux et de l'homme que des végétaux a cause d'un certain nombre de caractères cellulaires (biochimiques et génétiques) comme la possession de glycogène comme réserve d'énergie (>< l'amidon chez les végétaux) et la possession de chitine (comme les carapaces des coléoptères ou crustacés) pour assurer une rigidité des parois (>< de la cellulose chez les végétaux). Les champignons ne peuvent pas exploiter les radiations lumineuses et doivent donc trouver leur nourriture. Contrairement aux animaux, les champignons n'ingèrent pas les aliments, mais poussent dans leur nourriture pour la digérer a l'extérieur de leur 'corps' (on dit 'thalle'). On trouve des réponses simples a beaucoup de questions d'ordre général dans l'introduction d'un petit livre paru chez les Editions Glénat 1999 "Les champignons du Marche" (série D'après Nature).