Défi - La tour de liquides

Objectif :

• Aborder les notions de miscibilité et de non-miscibilité, dans le contexte de mélanges de liquides, ainsi que celle de densité ;
• Les remobiliser dans le cadre d'un défi.

Déroulé :

• Situation déclenchante / lancement du défi (10 - 15 min.) ;
• De l’eau, du sirop, de l’huile (20 - 25 min.) et Découverte de la notion de densité (45 min.) ;
• Conclusion (5 - 10 min.) et réinvestissement : « La tour de liquides » (30 min.)

Durée : 2h environ

Message à emporter : Tous les liquides ne sont pas miscibles entre eux. Certains, comme l'huile et l'eau, sont non-miscibles, c’est-à-dire qu’ils ne se mélangent pas après agitation. Si l’huile est toujours au-dessus de l’eau, c’est parce qu’elle est « plus légère » (pour un même volume) : elle est moins dense.