Activité : L’alambic et l’hydrodistillation
Notions et connaissances travaillées :
Cycle 3
- Connaître les noms des changements d’état.
- Savoir qu’à chaque changement d’état est associé un changement inverse.
- Propriétés solvantes de l’eau.
- États et changements d’état de l’eau.
Collège, classe de 5ème
- Propriétés solvantes de l’eau.
- Techniques de séparation des constituants d’un mélange : filtration/distillation.
- Notions de mélanges homogènes et hétérogènes.
- Changements d’état de l’eau.
Référence au programme de sciences et technologie du cycle 3 de l’école primaire
« La matière : états et changements d’état de l’eau (fusion, solidification, ébullition, état gazeux, évaporation, condensation, facteurs agissant sur la vitesse d’évaporation) ».
Référence au programme de physique-chimie du collège (classe de 5ème)
« L’eau dans notre environnement, mélanges et corps purs. »
Activités de cette ressource :
- Comment obtenir de l’eau douce à partir de l’eau de mer ?
- Fabrication d’un alambic et de parfums
Cette ressource est issue du guide pédagogique Les découvertes en pays d'Islam
Tous droits réservés ©Le Pommier
Liste du matériel pour une classe de 25 à 30 élèves
- 6 ballons en verre
- 6 bouchons de liège
- une vrille pour percer les bouchons de liège
- une quinzaine de roses séchées
- une plaque chauffante
- des morceaux de tissu
- des filtres à café
- de l'eau douce
- de l'eau salée à 20 g/L
- 6 morceaux de 60 cm de tuyau en plastique transparent
- une casserole
- un saladier transparent
- éponges ou chiffons
- bols
- petits pots transparents
- étiquettes autocollantes
- marqueurs permanents
