Expériences sur les fermentations - Billes de sciences

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Expériences sur les fermentations - Billes de sciences

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Une série d'activités à faire en classe sur le thème des fermentations, indispensables à la production d'aliments comme le pain, le fromage, le vinaigre... et sujet phare de la carrière de Pasteur dont nous célébrons le bicentenaire de naissance, suivies d'un éclairage scientifique.

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