Questions to the experts
Energie, lumière, son
Réaliser une expérience sur les mirages
Je compte réaliser une expérience concernant les mirages (voir la documentation scientifique : les mirages) : réalisation d'un gradient de sucre dans l'eau. Pouvez-vous m' indiquer comment trouver la relation qui lie l'indice et la hauteur du liquide ? Connaissez-vous l'indice de réfraction d'une solution saturée en sucre?
Thu 28/02/02 - 13:00
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La variation d'indice avec la hauteur n'est pas stable dans le temps car la diffusion tend à homogénéiser la solution. Mais, pendant un temps raisonnable (de l'ordre de l'heure) on obtient un gradient variable qui va de la saturation à l'eau presque pure si l'on a pris les précautions nécessaires pour ne pas brasser la solution. Voici les valeurs de l'indice pour les solutions de sucre de canne (C12H22O11) en fonction du rapport de la masse de sucre à la masse de la solution (je pense que 85 % correspond à la saturation). Le sucre de betterave ne devrait pas être très différent. Bons mirages !