Questions to the experts
Biologie végétale
Pourquoi nos pépins de pomme ne germent-ils pas ?
Nous avons essayé de faire germer des pépins de pommes mais nous n'avons obtenu aucun résultat. Est-ce possible d'obtenir un petit pommier à partir d'un pépin ? Si oui, comment ?
Sun 09/03/03 - 13:00
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Les pépins de pomme représentent un modèle de dormance. Prélevés dans la pomme fraîche, ils ne germent pas car les embryons sont dormants. Ceci évite qu'ils germent à la fin de l'été et que les jeunes plantules ne meurent pendant l'hiver.
C'est le froid humide de l'hiver (ou le placement dans un réfrigérateur) qui permettra de lever cette dormance et de permettre la germination.
Ce n'est pas très facile à réaliser dans des conditions expérimentales rudimentaires.
Pour plus de renseignements : lire le chapitre "germination" dans Physiologie Végétale, tome 2, Mazliak, Hermann.