Questions to the experts
Biologie humaine
Des sensations de température différentes pour des matériaux différents
Bonjour.
Est-ce que quelqu'un peut m'expliquer la différence de sensation de chaleur entre une plaque de métal et du polystyrène ? Pourquoi a-t-on l'impression que le métal est "froid" et le polystyrène est "chaud" ?
Merci.
Mon 09/02/09 - 02:51
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Bonjour.
La différence de sensation s'explique par le fait que :
1. Les récepteurs situés dans la peau ne sont pas des capteurs de température, mais des capteurs de flux thermique.
2. La conduction de la chaleur varie selon le type de matériau.
Si l'équilibre thermique a eu le temps de s'établir, tous les objets de la pièce sont à la même température, la température ambiante. Lorsque vous posez la main sur du métal (qui a une très bonne conductivité thermique), la chaleur est rapidement transférée de la peau (à 32-33 °C environ) vers le métal (à température ambiante), ce qui procure une sensation de toucher un objet "froid".
Au contraire, avec le polystyrène, le flux est très faible et on a l'impression de toucher un objet "chaud".
Cordialement,
D. Pol