Questions to the experts

La définition d'un animal domestique dans le droit francais est la suivante : 

" une espèce qui a fait l'objet d'une pression de sélectioncontinue et constante (c'est-à-dire qui a fait l'objet d'une domestication). Ceci a permis la formation d'un groupe d'animaux qui a acquis des caractères stables, génétiquement héritables ".

Cette définition pouvant être soumise à interprétation, le Ministère de l'Ecologie a publié une liste des animaux dits "domestiques" en 2006, que vous pouvez consulter ici : http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT0000007890...

L'huitre n'en fait pas partie d'après ce que j'ai vu, mais vous pouvez vérifier

Je pense que plusieurs arguments peuvent être soulevés pour justifier cela :

• Les huitres ne constituent pas une espèce, mais sont en fait issues de plusieurs taxons de mollusques bivalves, même si la plupart appartiennent à la famille des Ostreidae
• Malgré le fait que les huitres soient élevées, il peut être diffiicile de prouver l'héritabilité des caractères stables acquis par cette sélection
• D'après les espèces citées dans le texte de loi, le caractère de domestique est fortement lié à la possibilité d'élever ces animaux pour le plaisir comme "compagnons" et pas seulement à des fins alimentaires

Biensur, ces arguments ne reflètent que ma pensée, et je vous invite à lire le texte de loi pour vous faire votre propre idée.

En ce qui concerne les sites, je ne sais pas exactement ce que vous recherchez, mais en francais, le site du comité national de conchyliculture devrait vous apporter des informations (http://www.cnc-france.com/La-presentation-des-huitres.aspx). Si vous cherchez des critères plus biologiques, un bon départ est l'encyclopedy of life (en anglais), qui vous donne de quoi naviguer (http://eol.org/pages/2248/overview). Enfin, je trouve que la page Wikipédia est assez bien faite (aussi bien en anglais qu'en francais), celle en anglais citant de nombreuses ressources. (http://en.wikipedia.org/wiki/Oyster). Pour quelquechose de plus simple mais concis et interessant en francais http://www.ostrea.org/huitres.html.

Aude Be.