Ancienne directrice de Saint-Gobain Recherche, Catherine Langlais est membre de l’Académie des Technologies, déléguée aux prix de l’Académie et co-animatrice de la mission « technologies et diversité de genres ».  Elle a été pendant plusieurs années Présidente de la société française de physique.
Depuis 2022, Catherine Langlais est Vice-Présidente de la Fondation La main à la pâte.