Notions et connaissances travaillées : Quelques propriétés des solides et des liquides; dissolution; techniques d’extraction; concentration; mélanges et solutions, couleurs.
Compétences travaillées : Identifier les étapes d’un protocole scientifique.
Disciplines : Questionner le monde.
Résumé : Les élèves doivent trouver un moyen efficace de décolorer des bonbons enrobés et le tester. Ils mettent ensuite en évidence que l’enveloppe colorée du bonbon communique sa couleur à l’eau en se dissolvant. Enfin, ils travaillent sur les manières de modifier l’intensité de l’eau colorée obtenue et créent une échelle de teintes. Tout au long de cette séquence, les élèves s’entraînent à distinguer les différentes étapes d’un protocole scientifique.
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Activité 1 : Décolorer des bonbons
Déroulé et modalités : Le professeur présente aux élèves des bonbons (contenant du chocolat) préalablement décolorés. Après avoir réfléchi en groupe, les élèves tentent tout d’abord de décolorer des bonbons par des actions mécaniques, à l’aide d’outils (grattage). Finalement, ils arrivent à décolorer des bonbons en utilisant de l’eau ou certains agents nettoyants. Durant ces dernières manipulations, les élèves observent et décrivent le phénomène de décoloration du bonbon et de coloration du liquide utilisé.
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Activité 2 : Prévoir la couleur que l’on va obtenir
Déroulé et modalités : Les élèves émettent des hypothèses sur la couleur de l’eau obtenue selon celle du bonbon que l’on décolore. Ils mettent ensuite à l’épreuve leur prédiction.
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Activité 3 : Intensité de la couleur perçue
Déroulé et modalités : À partir de bonbons de couleur identique, les élèves comparent la couleur de l’eau obtenue avec la décoloration d’un seul bonbon, par rapport à celle obtenue en utilisant cinq bonbons. Puis ils expérimentent la décoloration d’un seul bonbon pour deux quantités d’eau différentes.
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Activité 4 : Conception d’une échelle de teintes
Déroulé et modalités : Les élèves s’approprient et mettent en oeuvre un protocole afin de concevoir cinq eaux colorées de teintes différentes à partir de bonbons d’une seule couleur.
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